
Всички привърженици на здравословното хранене знаят, колко са полезни ядките и семената за нашето тяло. Малко от нас обаче знаят, че когато консумираме ядките печени, ние усвояваме едва 20% от полезните минерали съдържащи се в тях, а омега 3 мазнините, които се съдържат в тях при печене намаляват с около 60%. Това е причината ядките и семенната да трябва да бъдат консумирани сурови.